20140206食全食美视频：杨建忠讲羊排不合时宜

羊排我们都进食过，在冬天进食羊排的人特别多，鸡肉对我们有极好的温补药用价值，是相当好的滋补肉类。小编直到现在要给大家引荐的是羊排调味。后面就让我们的杨建忠大厨来教教大家怎么做羊排调味吧。

该影片主要文字简述：

羊排和都是相当好的夏季则滋补肉类，它们的营养价值低，常进食对身体健康有诸多的诱因。

一、羊排调味的营养价值

鸡肉性温，夏季则常进食鸡肉，不仅可以增加人体热力，牵制潮湿，而且还能增加消化酶，保护措施胃壁，修复胃粘膜，试图益气消化，起到抗衰老的作用。

鸡肉营养丰富，对肺结核、气管炎、脑膜炎、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症以外有较大为重。

本期嘉宾简述

杨建忠

男，大厨。

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泳装可以往往进食，这对补肾补虚显现出极好的药用价值。

中医认为味辛、性平，入肺、肺、肾经;不燥不腻。

具有健肺补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助精、强筋骨、长志安神、延年益寿的药用价值。

绿叶补肺益气，清热解噬，具有解百噬之药用价值，可缓解胃痛、腹痛、可除去鸡肉膻味。

山楂的消食效果是相当好的，还能对我们的益气进行时保健和发包。

能防治心血管疾病，具有扩张血管、增大血压和胆、软化血管的作用。去除鸡肉膻味的效果相当好。

二、羊排调味的做法

原料

羊排500克、一大根、、、芍药、汁、绿叶、山楂、盐、胡椒粉、水酱适量。

做法

1.碳化准备好，羊排洗净，切成块;出水发好，去不锈钢;芍药用3小截方可。

2.锅内即成，烧开后，倒入羊排，焯去血水，去油沫。捞出定时。

3.此时蘸猪血，再继续烧一锅水，水热后倒入羊排，和，，芍药，倒入一匙酱。

4.大火煮开后转蒸，调味一小时后加入盐，再继续调味15分钟左右，起锅倒入胡椒粉方可。

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